Tác động của đường đối với chức năng gan

Gan là cơ quan thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như thanh lọc máu, chuyển hóa chất độc thành chất thải, đến việc xử lý các chất dinh dưỡng và dược phẩm để tạo ra những protein thiết yếu. Tuy nhiên, hiện nay thói quen tiêu thụ đường quá mức đang đặt gánh nặng lên cơ quan này, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hãy cùng Hyro tìm hiểu sâu hơn về tác động của đường đối với chức năng gan dưới đây, từ đó biết cách bảo vệ lá gan của bạn một cách hiệu quả nhất.

Mục lục

Tác động tiêu cực của đường đối với chức năng gan

Dưới đây là những hệ lụy nghiêm trọng của thói quen tiêu thụ quá nhiều đường đến cơ quan quan trọng này:

Tích tụ mỡ trong gan

Fructose là tác nhân hàng đầu gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Khác với glucose, fructose được chuyển hóa trực tiếp trong gan và bỏ qua bước phân giải đường tại phosphofructokinase. Điều này dẫn đến sự tích tụ mỡ trong gan thông qua hai con đường chính: kích thích quá trình tổng hợp axit béo mới (DNL) và chuyển đổi fructose dư thừa thành glycogen. Khi tiêu thụ fructose liên tục và với lượng lớn, gan phải gánh chịu áp lực chuyển hóa đáng kể, dẫn đến tình trạng tích tụ mỡ và có thể gây viêm gan.

Viêm và tổn thương gan

Việc thường xuyên tiêu thụ đường có thể kích thích cơ thể sản sinh ra những cách gây viêm, khi các chất này tích tụ lâu ngày sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến gan cùng nhiều cơ quan nội tạng khác. Hậu quả là gan dần bị tổn thương, viêm và nhiễm mỡ, khiến chức năng gan suy giảm nghiêm trọng. Khi đó, gan không còn khả năng thực hiện hiệu quả vai trò đào thải độc tố và chuyển hóa chất béo, cholesterol dư thừa. Gan càng yếu càng tích tụ nhiều mỡ, dẫn đến tăng cân và làm suy yếu thêm chức năng gan.

Khả năng gây đề kháng insulin

Gan đóng vai trò then chốt trong việc điều hòa chuyển hóa glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định. Khi gan bị tổn thương mạn tính, khả năng điều hòa này bị suy giảm nghiêm trọng, dẫn đến rối loạn khả năng dung nạp glucose và tình trạng đề kháng insulin.

Insulin là hormone do tuyến tụy sản xuất, có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và kiểm soát lượng đường trong máu. Hormone này cho phép các tế bào sử dụng glucose để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, khi lượng đường trong máu tăng cao liên tục, cơ thể có thể phát triển tình trạng kháng insulin, khiến hormone này trở nên kém hiệu quả. Hệ quả là, các tế bào gan không thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng một cách hiệu quả, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Khi lượng đường được nạp vào cơ thể liên tục, khả năng chuyển hóa của gan sẽ bị suy giảm, dẫn đến các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Tiêu thụ đường quá mức dẫn đến tình trạng kháng insulin

Gánh nặng detox cho gan

Tiêu thụ nhiều đường chế biến làm tăng áp lực thải độc cho gan. Gan phải làm việc nhiều hơn để xử lý các sản phẩm chuyển hóa từ đường, dẫn đến sự suy giảm chức năng gan theo thời gian. Tình trạng này có thể gây ra tác động lâu dài lên sức khỏe gan, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng.

Tác động tích cực của đường (trong giới hạn hợp lý)

Bên cạnh những tác động tiêu cực, việc tiêu thụ đường ở mức hợp lý vẫn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, tiêu biểu như:

Cung cấp năng lượng tức thời

Đường được xem là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể. Khi đường đi vào máu dưới dạng glucose, nó được chuyển hóa để tạo năng lượng nuôi dưỡng não bộ, cơ bắp và hệ thần kinh. Quá trình này được điều phối bởi hormone insulin được tiết ra từ tuyến tụy, giúp đưa glucose vào các tế bào để tạo ra năng lượng sử dụng ngay lập tức. Bên cạnh đó, đường còn tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, góp phần duy trì sự cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Nguồn đường tự nhiên và lợi ích

Trong tự nhiên tồn tại ba loại đường đơn cơ bản là glucose, fructose và galactose. Mặc dù có cùng công thức hóa học tuy nhiên chúng khác nhau về cấu trúc phân tử. Đặc biệt, những loại đường có trong thực phẩm tự nhiên luôn đi kèm với nhiều dưỡng chất có lợi như chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức các thực phẩm có vị ngọt tự nhiên mà không cần lo lắng về sự tăng đột biến của insulin trong máu như khi ăn đường tinh luyện.

Cách tiêu thụ đường hợp lý để bảo vệ gan

Để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích tuyệt vời mà đường mang lại cho sức khoẻ, bạn cần biết cách tiêu thụ nó một cách hợp lý:

Hạn chế tiêu thụ đường tinh luyện: Đường tinh luyện thường có mặt trong các thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có gas, làm tăng nhanh lượng đường trong máu và tạo áp lực lên gan. Để giảm thiểu tác động này, bạn nên tránh xa các loại thực phẩm như nước ngọt, bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, hãy khuyến khích việc nấu ăn tại nhà với các nguyên liệu tự nhiên và nguyên bản, giúp bạn kiểm soát tốt hơn lượng đường tiêu thụ.

Nếu bạn cần một nguồn năng lượng tức thời nhưng vẫn muốn kiểm soát lượng đường, nước tăng lực HYRO Energy có thể là lựa chọn hợp lý dành cho bạn. Với công thức độc đáo không bổ sung đường, HYRO cung cấp cho cơ thể năng lượng và nhiều dưỡng chất thiết yếu mà không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.

Tiêu thụ đường ở mức vừa phải để chăm sóc sức khoẻ hiệu quả

Ưu tiên nguồn đường tự nhiên: Thay vì sử dụng đồ ngọt công nghiệp, hãy ưu tiên các nguồn đường tự nhiên như trái cây tươi và ngũ cốc nguyên cám. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp đường mà còn chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe gan.

Theo dõi lượng đường tiêu thụ mỗi ngày: Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng đường bổ sung tối đa nên không vượt quá 5% tổng năng lượng hàng ngày, tương đương khoảng 25 gram (6 muỗng cà phê) cho người lớn. Việc theo dõi lượng đường tiêu thụ hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì mức độ an toàn cho sức khỏe gan.

Ngoài ra, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống cân bằng giàu chất xơ và protein để góp phần chăm sóc sức khỏe toàn diện. Các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp điều hòa đường huyết mà còn hỗ trợ chức năng gan.

Xây dựng lối sống lành mạnh: Tăng cường vận động thể chất là một phần không thể thiếu trong việc bảo vệ sức khỏe gan. Hoạt động thể chất giúp giảm gánh nặng mỡ gan và cải thiện khả năng chuyển hóa của cơ thể. Bên cạnh đó, việc kiểm tra sức khỏe định kỳ cũng rất quan trọng để phát hiện sớm các vấn đề về gan và có biện pháp can thiệp kịp thời.

Trên đây là những chia sẻ từ chuyên gia tại HYRO về tác động của đường đối với chức năng gan. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng, thậm chí là ung thư gan. Do đó, để bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả, bạn cần chú ý kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày, hạn chế đường tinh luyện, ưu tiên nguồn đường tự nhiên từ trái cây và ngũ cốc nguyên cám. Đồng thời. kết hợp với lối sống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên để chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Xem thêm: