Vitamin b12 có tác dụng gì? Lợi ích và liều lượng khuyến nghị

Vitamin B12 có tác dụng gì là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về loại vitamin thiết yếu này. Với vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ thần kinh, sản xuất hồng cầu và chuyển hóa năng lượng, Vitamin B12 không chỉ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Ở bài viết này, hãy cùng HYRO Energy khám phá từ A-Z về lợi ích, dấu hiệu thiếu hụt, cũng như liều lượng khuyến nghị của Vitamin B12.

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 hay còn gọi là cobalamin, là một loại vitamin nhóm B có khả năng tan trong nước. Đây là dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh hồng cầu, tổng hợp DNA, hỗ trợ sự hình thành các tế bào thần kinh và đảm bảo các chức năng cơ bản của não bộ hoạt động hiệu quả.  

Nguồn cung cấp vitamin B12 chủ yếu là từ thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt gà, cá, trứng, sữa,… Ngoài ra, vitamin này cũng có thể được sản xuất thông qua các phương pháp tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Dạng phổ biến nhất của vitamin B12 là cyanocobalamin, sau đó được cơ thể chuyển hóa thành dạng hoạt động methylcobalamin để sử dụng.  

Thiếu hụt vitamin B12 thường xảy ra ở người ăn chay, do thực vật không chứa loại vitamin này. Ngoài ra, người lớn tuổi hoặc những người gặp vấn đề về hệ tiêu hóa, khiến khả năng hấp thu kém, cũng dễ rơi vào tình trạng thiếu vitamin B12. 

Vitamin b12 có tác dụng gì?

Vitamin B12 là một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, đóng vai trò chủ chốt trong nhiều chức năng sinh lý của cơ thể. Đầu tiên, Vitamin B12 hỗ trợ hệ thần kinh bằng cách tham gia vào quá trình tạo ra myelin, lớp vỏ bảo vệ các tế bào thần kinh. Myelin giúp tăng tốc độ truyền dẫn tín hiệu thần kinh, từ đó giúp hệ thần kinh hoạt động hiệu quả hơn, duy trì các chức năng vận động và nhận thức.

Ngoài tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, Vitamin B12 còn đóng vai trò không thể thiếu trong việc sản xuất hồng cầu. Khi thiếu Vitamin B12, cơ thể sẽ khó sản sinh đủ số lượng hồng cầu, dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi và suy giảm sức khỏe tổng thể.

Bên cạnh đó, Vitamin B12 cũng góp phần quan trọng trong việc duy trì trí nhớ và bảo vệ sức khỏe não bộ. Việc bổ sung đầy đủ Vitamin B12 giúp cải thiện khả năng tập trung, duy trì sự minh mẫn và hỗ trợ trí nhớ, đặc biệt là khi tuổi tác tăng lên.

Không chỉ vậy, Vitamin B12 còn tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp cơ thể tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm. Điều này giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày, tránh cảm giác mệt mỏi và thiếu sức sống.

Một lợi ích quan trọng khác của Vitamin B12 là khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Vitamin này giúp kiểm soát mức độ homocysteine, một axit amin có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc giảm nồng độ homocysteine giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch nghiêm trọng, bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Dấu hiệu và nguy cơ thiếu hụt Vitamin B12

Thiếu hụt Vitamin B12 có thể là nguyên nhân gây ra nhiều dấu hiệu và triệu chứng nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe. Các dấu hiệu phổ biến thường gặp khi thiếu hụt vitamin B12 có thể kể đến như mệt mỏi kéo dài, chóng mặt, giảm trí nhớ, và cảm giác tê bì hoặc ngứa ran ở tay chân. Bên cạnh đó, làn da cũng có thể trở nên nhợt nhạt do thiếu hụt vitamin này. Nếu không được bổ sung kịp thời, tình trạng thiếu Vitamin B12 có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn.  

Những nhóm người có nguy cơ thiếu Vitamin B12 cao bao gồm người lớn tuổi, vì khả năng hấp thụ vitamin này sẽ giảm theo tuổi tác. Người ăn chay hoặc thuần chay cũng có nguy cơ thiếu hụt Vitamin B12, bởi vì loại vitamin này chủ yếu có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, những người gặp vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như viêm loét dạ dày, viêm ruột, hoặc đã từng phẫu thuật dạ dày, cũng dễ bị thiếu Vitamin B12 do khả năng hấp thu vitamin bị suy giảm. Vì vậy, những người thuộc nhóm nguy cơ cần chú ý bổ sung Vitamin B12 đầy đủ để bảo vệ sức khỏe.

Lợi ích của việc bổ sung Vitamin B12 đúng cách

Bổ sung Vitamin B12 đúng cách mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Đầu tiên, Vitamin B12 giúp tăng cường năng lượng và ngăn ngừa cảm giác mệt mỏi, nhờ vào khả năng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy tràn đầy sức sống. Đây cũng là lý do Vitamin B12 có mặt trong các sản phẩm nước tăng lực HYRO Energy.

Được nghiên cứu và sản xuất bằng công nghệ hiện đại, nước tăng lực HYRO Energy không chỉ chứa hàm lượng vitamin B3, B5, B6, B12 cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ cung cấp chất xơ và enzyme tiêu hóa tự nhiên nhờ thành phần nước ép táo cô đặc và chiết xuất dứa tươi. Đặc biệt, vị ngọt thanh của sản phẩm hoàn toàn được chiết xuất từ cỏ ngọt. Loại chất tạo ngọt này chứa rất ít calo, mang lại vị ngọt dễ chịu mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe của người tiêu dùng. Nhanh tay đặt hàng và trải nghiệm ngay cảm giác sảng khoái cùng HYRO Energy để “bật mood” làm việc thật năng suất ngay thôi nào!

Bên cạnh tác dụng tăng cường năng lượng, đẩy lùi cảm giác mệt mỏi, Vitamin B12 còn hỗ trợ tích cực đối với sức khỏe tinh thần. Nó giúp cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ mắc trầm cảm và hỗ trợ cải thiện trí nhớ, giúp bạn duy trì sự minh mẫn và tập trung trong công việc và cuộc sống hàng ngày.  

Ngoài ra, vitamin B12 còn tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, đảm bảo sự tái tạo và hoạt động ổn định của các tế bào niêm mạc. Khi các tế bào này khỏe mạnh, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động trơn tru hơn, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn hiệu quả và tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng như protein, chất béo và vitamin khác.

Một lợi ích nổi bật khác của việc bổ sung Vitamin B12 là ngăn ngừa thiếu máu. Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất hồng cầu khỏe mạnh, từ đó ngăn chặn tình trạng thiếu máu, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và tăng cường năng suất làm việc. Xem đến đây chắc hẳn bạn đã có được câu trả lời cho thắc mắc “vitamin B12 có tác dụng gì” đúng không nào!

Liều lượng khuyến nghị và cách dùng Vitamin B12

Việc bổ sung Vitamin B12 cần tuân thủ đúng liều lượng khuyến nghị để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày có sự khác biệt tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính. Do đó, bạn nên tham khảo liều lượng phù hợp từ các nguồn đáng tin cậy hoặc ý kiến chuyên môn của bác sĩ.  

Đặc biệt, khi lựa chọn bổ sung vitamin B12 thông qua thực phẩm chức năng, cần lưu ý không nên bổ sung quá liều lượng được khuyến nghị. Vì phần dư thừa có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Cần thực hiện theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm hoặc theo chỉ định của bác sĩ để đảm bảo an toàn.  

Trong một số trường hợp cụ thể, chẳng hạn như khi cân nhắc tiêm Vitamin B12, người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử bệnh lý, đang dùng thuốc điều trị, hoặc phụ nữ mang thai và cho con bú, để đảm bảo việc bổ sung phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Các lưu ý về bảo quản và chế biến thực phẩm giàu Vitamin B12

Việc chế biến và bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể làm giảm hàm lượng Vitamin B12 có trong thực phẩm. Do đó, để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hãy ưu tiên các phương pháp nấu ăn nhanh và lành mạnh như hấp, nấu ở nhiệt độ vừa phải hoặc áp chảo. Tránh ướp thực phẩm với quá nhiều gia vị trong thời gian dài, vì môi trường này dễ làm phân hủy Vitamin B12. Khi rã đông, nên thực hiện từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng lò vi sóng thay vì ngâm nước nóng.  

Ngoài ra, bạn nên bảo quản thực phẩm động vật giàu Vitamin B12 đúng cách. Hãy giữ thực phẩm ở nhiệt độ 0-4°C nếu sử dụng trong ngày, hoặc đông lạnh ở -18°C nếu muốn bảo quản lâu dài. Sử dụng túi hút chân không hoặc hộp kín để ngăn oxy hóa, và tránh đông lạnh rồi rã đông nhiều lần để không làm mất dưỡng chất.  

Không chỉ vậy, một số thói quen ăn uống không lành mạnh cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thu Vitamin B12. Việc sử dụng rượu bia hoặc lạm dụng thuốc kháng axit có thể cản trở quá trình hấp thu. Để tối ưu, hãy bổ sung rau xanh, thực phẩm lên men và men vi sinh vào chế độ ăn hàng ngày, đồng thời duy trì thói quen ăn chậm, nhai kỹ.  

Lời kết

Việc hiểu rõ “Vitamin B12 có tác dụng gì” sẽ giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống và bổ sung phù hợp, góp phần duy trì cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Hãy đảm bảo cung cấp đủ lượng Vitamin B12 cần thiết qua thực phẩm hàng ngày hoặc theo chỉ định của chuyên gia dinh dưỡng để tận dụng tối đa lợi ích của loại vitamin này. Đặc biệt, đừng quên trong nước tăng lực HYRO Energy cũng có chứa hàm lượng vitamin B3, B5, B6, B12 cần thiết cho nhu cầu của cơ thể. Bật nắp HYRO Energy mỗi ngày để cung cấp các chất cần thiết và tăng cường năng lượng cho ngày dài làm việc “bứt phá” nhé!

Xem thêm: Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Dấu hiệu thiếu hụt Vitamin B12